Kesselfleisch
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Zutaten:
1,5 Kg. Schweinebauch mit Schwarte
2 Zwiebel, 1 Karotte
0,25 l. Essig
2-3 Esslöffel Sauerbratengewürz
6 Brühwürfel oder Instantbrühe
Zubereitung
Fleisch waschen und in einen Topf geben. Wasser zugeben bis Fleisch bedeckt ist. Gewürze Zwiebel und Karotte hinzugeben und ca. 1,5 Stunden kochen lassen
Beilagen
Sauerkraut, Meerrettich und Brot